凍結乾燥技術の利点
9月-24-2020
凍結乾燥は凍結乾燥とも呼ばれ、食物がすぐに凍結され、氷が水蒸気に変わり、冷凍食品を真空に入れて除去し、脱水剤を除去するプロセスです。凍結乾燥食品には特別な機器が必要なので、人々は通常、自宅でこれを行わず、代わりにこのプロセスに特化した企業から製品を購入します。
使用
凍結乾燥食品は、宇宙飛行士、キャンピングカー、バックパッカー、食品メーカー、軍隊によって使用されます。また、家庭用に凍結乾燥食品を購入することもできます。例には、いくつかのシリアルで見つかった果物や、ギフトショップで見つかった宇宙飛行士アイスクリームが含まれます。ほとんどすべての食品を凍結乾燥させることができるため、食事全体を凍結乾燥した形で見つけることができます。
利点
水が食品から除去されると、それらは非常に軽くなります。これにより、大量の食物の携帯性が容易になり、食品の安価な輸送が容易になります。凍結乾燥した食品は、栄養の質、味、形状、サイズのほとんどを保持する傾向があります。彼らは冷蔵を必要とせず、数ヶ月または数年持続することができます。凍結乾燥した食品は、脱水食品とは異なり、非常に迅速に再水和することもできます。
