フリーズドライフルーツはあなたにとって良いですか？

10月-10-2020

は ドライフルーツを凍結します よかったね？一。製品定義

1.フリーズ乾燥した果物は、元の色、香り、味、栄養素、元の材料の外観を保持する真空氷状態ですぐに凍結され、脱水状態になり、添加物なしでは良好な再水和があります。それは理想的な自然衛生食品です。

2.要するに、果物の水は、元の栄養を保持するために低温環境で汲み上げられます。

3.乾燥により、95〜99％以上の水を除去できるため、乾燥した生成物を劣化せずに長時間保管できます。

二。利点

1	凍結乾燥は低温で行われるため、多くの熱感受性材料に特に適しています。生物学的活力の喪失など。
2	低温で乾燥させると、物質の一部の揮発性成分の損失は小さく、元の栄養素を維持します。
3	凍結乾燥プロセス中、微生物と酵素の成長は進行できないため、元の形状を維持できます
4	凍結状態で乾燥するため、体積はほとんど変化せず、元の構造は濃度なしで維持されます。
5	乾燥材料はゆるく、多孔質で、スポンジのようなものです。水を加えた後、それは迅速かつ完全に溶解し、ほとんどすぐに元の形状に戻ります。
6	乾燥は真空下で行われるため、酸素はほとんどないため、酸化された物質が容易に保護されています。