多くの利点があるおいしいイチゴ

10のイチゴに関する事実に利益をもたらす

あなたの免疫力を高めてください

「イチゴはビタミンCの優れた供給源です」と、トロントに拠点を置く登録栄養士のマドレーヌ・エドワーズは言います。人間を除くほとんどの哺乳類は、自然にビタミンCを生産する能力を持っているため、毎日の要件を得ることが非常に重要です。 「1食分には51.5 mgのビタミンCが含まれています。毎日の要件の約半分です」とエドワーズは言います。 「1杯の1カップにダブルアビングして100％を獲得します。」ビタミンCは、よく知られている免疫ブースターであり、強力で速い抗酸化物質です。

あなたの健康的なビジョンを維持してください

イチゴの抗酸化特性は、白内障、つまり眼のレンズの曇りを防ぐのに役立つ可能性があり、高齢の失明につながる可能性があります。私たちの目は、レンズのタンパク質を損傷する可能性のある太陽の厳しい紫外線からの自由radicalsへの暴露からそれらを保護するために、ビタミンCを必要とします。ビタミンCは、眼の角膜と網膜を強化する上でも重要な役割を果たしています。 

高用量のビタミンCは65歳以上の女性の白内障のリスクを高めることがわかっていますが、 ストックホルムのカロリンスカ研究所は、リスクは果物や野菜のビタミンCではなく、サプリメントから得られたビタミンCに関係していることに注意してください。

がんを避けてください

ビタミンCは、健康な免疫系が身体の最良の防御であるため、がんの予防に役立つ抗酸化物質の1つです。イチゴにも見られるエラギン酸と呼ばれる植物化学物質は別のものです。 「エラギン酸は、癌細胞の成長を抑制するなどの抗癌特性を生成することが示されています」とエドワーズは言います。 「イチゴには抗酸化物質が含まれています。ルテインとジタンシンも含まれています。抗酸化物質は、自由radicalsのスカベンジャーであり、細胞に与える潜在的に負の影響を中和します」と彼女は言います。

しわを寄せ付けないでください

イチゴのビタミンCの力は続きます。コラーゲンの生産に不可欠であり、肌の弾力性と回復力を改善するのに役立ちます。年齢とともにコラーゲンを失うので、ビタミンCが豊富な食品を食べると、より健康的で若く見える肌が生じる可能性があります。しかし、この果物で見つかった自然に閉鎖されたしわの戦闘機は、ビタミンCだけではありません。韓国のハリム大学の研究者たちは、皮膚皮膚細胞における皮膚の皮膚細胞におけるコラーゲンの破壊と炎症反応（しわの発達における2つの主要な要因）が皮膚を誘発するUV-B光線への曝露を継続的に防止したと結論付けました。

コレステロールを下げます

心臓と脳卒中の財団によると、心臓病はカナダの女性の主要な死因の1つです。幸いなことに、イチゴの利点には、強力な心臓の健康ブースターが含まれます。 「エラギン酸とフラボノイド、または植物化学的 - は、さまざまな方法で心臓の健康に利益をもたらす可能性のある抗酸化効果を提供できます」とエドワーズは説明します。 「1つの方法には、低密度のリポタンパク質またはLDLの効果に対抗することが含まれます。これは、血液中の悪いコレステロールです。これにより、プラークが動脈に蓄積します。2番目の方法は、心臓にも良い抗炎症効果を提供することです。」

厄介な炎症を軽減します

イチゴに見られる抗酸化物質と植物化学物質は、関節の炎症を軽減するのにも役立ち、関節炎を引き起こし、心臓病につながる可能性があります。ハーバード大学公衆衛生学校が実施した研究は、週に16個以上のイチゴを食べる女性は、C反応性タンパク質（CRP）のレベルが上昇する可能性が14％低いことを示しています。これは、体内の炎症の兆候です。

血圧を調節します

カリウムはさらにもう1つの心臓の健康的な栄養素であり、1食あたり134 mgで、イチゴは「中程度の供給源」と見なされます。カリウムは血圧を調節するのに役立ち、ナトリウムの悪影響に対する緩衝剤として作用することにより、高血圧を下げるのに役立ちます。 LDLの減少、炎症、高血圧への影響のおかげで、イチゴのこれらの利点は、あなたが食べることができる最も心臓の健康な果物の1つとしてタイトルを獲得しました。

繊維の摂取量を増やします

繊維は健康的な消化の必要性であり、イチゴは自然にサービングあたり約2 gを含んでいます。繊維の不足から生じる可能性のある問題には、便秘と憩室炎が含まれます。これは、60を超える人の約50％に影響を与える腸の炎症です。繊維は2型糖尿病との闘いにも役立ちます。 「繊維は、血液中の糖（つまり、グルコース）の吸収を遅くするのに役立ちます」とエドワーズは言います。 「その結果、糖尿病を管理している成人は、食事中にイチゴを（適度に）楽しむことができます。」 

体重管理を支援します

健康的な体重を維持することは、2型糖尿病と心臓病に対する最高の防御の1つです。あなたの全体的な幸福にとって単なる良いことは言うまでもありません。 「イチゴのカロリーは自然に低く（1サービングあたり約28カロリー）、脂肪がなく、ナトリウムと砂糖の両方で低いです」とエドワーズは言います。 「イチゴには天然の糖が含まれていますが、総糖は1食あたり4グラムでかなり低くなります。総炭水化物含有量は、半分未満のパンに相当します。これらのローカルスムージーレシピの1つにイチゴを追加すると、完璧な朝食やスナックができます。

出生前の健康を促進するのに役立ちます

葉酸は、妊娠中または妊娠しようとしている女性に推奨されるB-ビタミンであり、イチゴは1食あたり21 mgの良い供給源です。妊娠の初期段階では、赤ちゃんの脳、頭蓋骨、脊髄の発生を助けるために葉酸が必要であり、イチゴの葉酸は二分脊椎などの特定の先天性欠損を防ぐのに役立つかもしれません。