ドライフルーツと新鮮な果物をフリーズします

フリーズドライフルーツと新鮮な果物の違いは何ですか？

凍結乾燥した果物と新鮮な果物の両方に栄養素がいっぱいに詰め込まれていますが、それらの間にはいくつかの違いがあります。 

1つは、新鮮な果物が熟成する傾向があるため、栄養価は新鮮なものと凍結乾燥の間で異なる場合があります。つまり、果物内の栄養価は時間とともに減少する可能性があります。

 

ただし、凍結乾燥した果物では、果物は熟成のピーク時に摘み取られ、フラッシュフローズンで、すべての栄養素、ビタミン、ミネラルに閉じ込められます。水溶性であるビタミンCを除き、果物の皮に見られる他のいくつかの栄養素は、栄養素の多くが凍結乾燥すると果物の中に残ります。

 

凍結乾燥した果物は新鮮な果物よりも多くの砂糖を運ぶようですが、これは単にそうではありません。キーはポーションサイズです。凍結乾燥した果物の複数のサービングを食べることができ、バナナやリンゴのようにいっぱいになることはありません。これは、食べる凍結乾燥した果物の部分が大きいほど、消費する砂糖が多いことを意味します。したがって、トリックはあなたの部分を見ることです。

 

フリーズ乾燥した果物は、多くの場合、サービングサイズのため、新鮮よりも安価になります。 1つのリンゴが2〜3個の凍結乾燥したサービングを生成できるため、凍結乾燥製品の1つのパッケージの価格を支払うと、実際にはより大きなサービングサイズに費やすことが少なくなります。

 

味は、凍結乾燥した果物と新鮮なものの間でも異なります。ほとんどの凍結乾燥した果物は、新鮮な果物のカウンターパートと同じ香りを保持しませんが、バナナのような香りのパンチを詰め込む人もいます。あなたの個人的な好みに応じて、新鮮な酸味と比較して、凍結乾燥したベリーの軽度のフレーバーを好むかもしれません。味に関しては、さまざまな凍結乾燥した果物を試して、あなたが一番好きなものを見つけてください。

 

凍結乾燥した果物は、新鮮な果物よりも貯蔵寿命が長くなっています。いくつかの凍結乾燥した果物は、十分にパッケージ化されている場合、最大25年続くことがあります。共通の範囲は2年から25年の範囲であり、一部の範囲では30年の貯蔵寿命さえあります。これは、新鮮な果物や乾燥した果物と比較すると、非常に長い保管時間です。凍結乾燥した果物には、元の水分含有量の1％未満が含まれているため、長期間保管することが理想的です。

 

フリーズドライは、サラダとスムージーのレシピを作るときに時間を節約できます。パッケージ化された品種を使用すると、スムージーやサラダに投げ込むだけで、行ってもいいです。凍結乾燥した果物を粉末にして、スムージーのブレンドをさらに簡単にすることもできます。

 

一番下の行は、新鮮な食事をすることができるなら、そうすることですが、凍結乾燥した果物を最も便利なオプションとして見ている場合は、栄養価を心配しないでください。新鮮な果物のすべてのメリットを得ています - より便利なパッケージにあります。