凍結乾燥産業の市場の見通し

      凍結乾燥した果物は、高品質の脱水果物として認識されています。近年、ヨーロッパ、米国、日本、その他の国や地域で凍結乾燥した果物の消費は急速に増加し、国内市場で幅広い見通しを示しています。航空宇宙、軍需品、登山、観光、探検、鉱業、その他の産業を除き、凍結乾燥および脱水フルーツはレストランや家庭で広く使用されています。現在、国際市場での凍結乾燥した果物の価格は、熱気乾燥した脱水果実の4〜6倍であり、国際貿易の主要な果物になりつつあります。

私たちの国の総果物エリアと総生産量は世界で最初にランクされています

     凍結乾燥した果物は、前処理および凍結された新鮮な果物の原料で作られており、脱水のために真空容器に送られます。真空条件下では、材料を脱水して乾燥させるために、水は固体氷から空気まで上昇します。凍結乾燥プロセスによって作られた脱水フルーツ製品は、冷凍装置を必要とせず、劣化することなく室温で長時間保つことができます。冷凍果物は、色、香り、味、外観が良いだけでなく、ビタミン、タンパク質、その他の栄養素を果物に最大限に保ちます。

     中国の総果物面積と総生産量は、世界で最初にランク付けされています。果物の品質と工業化レベルも発展し、改善されています。

現在、果物産業は、穀物と野菜に次いで3番目に大きい農業植栽産業になっています。これは、幅広い市場の見通しと国内外での強力な国際的な競争力を備えた有利な農業産業です。また、多くの場所での経済発展のハイライトであり、農民が金持ちになるための柱産業の1つです。

       国立統計局によると、中国の果樹園は2017年に約13.154百万ヘクタールをカバーしています。その中で、バナナのプランテーションエリアは3.1％、リンゴの果樹園エリアは17.9％、柑橘類の果樹園エリアは19.7％、洋ナシ地域は8.6％、ビネヤードエリアは6.2％です。 2017年、中国の果物の生産量は約2億9,295万トンで、1億8,750万トンの庭の果物と1億5,500万トンのメロンを含みました。

   政策上の利点は、主要な生産分野での農産物の地元の処理と変革をサポートしています

    インテリジェントリサーチコンサルティングが発表した「2018-2024中国凍結乾燥した果物産業市場運営の状況と開発の見通し予測レポート」は、中国の凍結乾燥した果物産業には優れた開発の見通しと大きな市場の可能性、および中央政策と地域の財政支援があることを示しています。同時に、豊富な原材料の利点とそれぞれの特徴的な果物生産エリアは、企業がセグメンテーション分野で独自の特徴的な製品を形成するために役立ちます。

       全体として、中国の凍結乾燥した果物産業には政策上の利点があり、主に主要な生産地域における農産物の現地処理と変革の付加価値政策と、生産地域の農産物の主要な処理のための補助金をサポートすることを含む。同時に、農産物向けの最新のコールドチェーンストレージと物流システムのサポートもあり、農産物の販売などの公共サービスプラットフォームを構築しています。凍結乾燥した果物の分野では、業界は初期段階で企業がより低いコストで事業を営むのを支援し、マーケティングとブランド構築のコストを大幅に削減します。

      将来、中国の凍結乾燥した果物産業は4つの主要な傾向を示します。

1つは単一製品から複雑な製品までです。ドライフルーツは、さまざまなカジュアルなスナックのために他の製品でパッケージ化できます。第二に、カテゴリの協力。ドライフルーツ産業をベーキングやその他のホット製品と組み合わせて、「フルーツ +」の概念を備えた市場向けのより多くの新製品を発売できます。第三に、チャネルイノベーション。将来的には、ソースからターミナルへのチャネルが短縮され、ドライフルーツ産業全体をアップグレードするのに役立ちます。第四に、マーケティングの若い世代。パッケージング、ディスプレイ、広告、ターミナルプロモーションおよびその他の側面から、より若く、多様化し、子供のような楽しみさえも、市場昇進と消費者教育を改善することができます。凍結乾燥した果物は、より細かく差別化され、多様化された若い方向にも発達します。